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久久小说网 > 玄幻魔法 > 厨亦有道 > 第一百零二章 离别前的美味(中)

第一百零二章 离别前的美味(中)(第1页/共2页)

宫无机咧着嘴,呵呵傻乐着朝大家说:“大家好,我们是第一次在这么多人面前做菜,所以不知道会不会做的不好吃,但是我保证一定可以吃的。√网呵呵,希望大家可以批评我指导我。谢谢,谢谢。”

说罢招呼**和杨大力开始准备材料。宫无机笑呵呵地说道:“我们没有薛师傅那么厉害的本事,就给大家做一个虎皮兔肉,和一个驴肉碗托吧。嘿嘿。”说着撸起衣袖,乐呵呵地拿起一只将士们猎回来的野兔来。

宫无机左手拎起已经宰杀好的兔子,右手拿出一把血量的小牛耳刀,旁边放了一碗凉水,把刀尖在水中沾了一下,利落地在兔身上一划,随即又是一沾,抬手又是极快的一划,看那气定神闲的样子加上他那一脸傻呵呵的笑容,倒像是一位书法大家在提笔泼墨一般,哪有半分剥兔皮的残忍血腥?

大家屏气凝神看着他一划一沾,一沾一划,过不多时,宫无机口中微喝一声,右手度开始快起来,围着兔子刀尖旋转不停。

这时大家忽然瞪大了眼,之间随着他手中短刀刀尖的转动,那兔皮竟然如同是在削苹果皮一样一圈圈脱落下来,拉了长长一条,最后仅留下兔子耳朵还在兔子身上,看起来颇为滑稽诡异。

宫无机傻笑一下,右手微抬左手一接,一只剥得干干净净不留一丝皮毛的兔子就落在他的左手中。旁边的杨大力立刻端过来一盆清水把兔子接过去,随后开膛去内脏,清洗兔子。而**却拿着一些很奇怪的米小心磨着粉。

宫无机还是傻呵呵地笑着:“这道菜我们要用到的还有用水好的香菇一小碗,还有好的玉兰片一小碗,还有四个鸡蛋。另外有黄酒,盐、玉米粉、面粉、葱姜,还有清汤,豆酱。”

一边说着,一边把兔子切成小块,支起一口锅,加入清水,放进兔子上火“咕嘟嘟嘟”煮着,点起一炷香来记着时间,第二柱香大概少了四分之一时,宫无机把兔子捞出来,葱切段姜切片,把香菇和玉兰片洗干净。

随后把锅清理干净,换入清汤,加入黄酒、盐各少许,以及葱姜、豆酱,把捞出的兔肉放进去上火煮到约莫七成熟的样子捞出来。

宫无机等人话很少,一来不知道怎么说,二来也是平时训练的习惯,一个多嘴的杀手卧底,绝对比沉默的人死得快。

**手上拿刀,以极快的度把兔肉和香菇、玉兰片均匀切成筷子头大小的小丁,杨大力一伸手把煸锅换上去,倒入适当的油,看着油热了,把兔肉、香菇、玉兰三样丁和着黄酒和盐一起倒进去,煸炒几下随后倒入一个漏斗,控干净里面的汤汁,加入盘中做馅。

宫无机接过手来,把三个鸡蛋磕到碗中,加入一把玉米粉,加了点盐搅拌的均匀了,坐起油锅烧热了,用油刷子将锅内刷了一层油,把鸡蛋液均匀倒在锅内,端起过小心吊着吊出两张圆形薄薄的鸡蛋皮,然后把面粉倒入碗中用水调成稀薄的面糊。

把鸡蛋皮用刀改成四四方方巴掌大的小方片,拿了一份馅,包进去在四周抹上面糊包起来,包出一排小方条来。

随后将一个鸡蛋磕入碗中,加入一把玉米粉、酒和盐,搅拌成糊糊,再次坐上煸锅,倒入油,等油锅烧到六成热时把兔肉包沾满鸡蛋糊,放到油锅里炸着。

过得片刻,看到颜色变成金黄色,阵阵香气扑鼻,便用长筷子捞出来控去油,小心码在准备好的盘子里,由三人分别送到大家面前放好。

再回到台上,三人连句客套话也忘了说,径直拿来**磨好的粉,笑呵呵说:“接下来给大家做个驴肉碗托吧。刚才**已经把荞麦炒熟磨成粉了,接下来我们就可以省点事做了。”

说着把荞麦面递给杨大力,杨大力挽着袖子,把荞麦粉倒在面案上,加了水,随即拿桩站好,双手插入面中犹如画着太极图一样,动作轻柔,越画越快。

这样一边画一边加水,忽然杨大力一声吆喝,手掌轻柔地往案上一拍,这轻轻的一拍居然将剩下的面粉和面团震得直飞到空中,缓缓旋转着落入杨大力手上,杨大力又柔了一小会,拿来一个稍大点的盆,里面盛了水,把面团放进去,轻轻揉捏。

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