其实这些梁鸿涛并不知道，他不过是误打误撞的。八一 中文★网
做烤鸭时花椒是很少用的，因为烤鸭讲究鸭肉肉脆嫩味而不是花椒的麻酥感觉。山楂能融合所有配料的味道渗入鸭肉里，也是加烤熟鸭肉的重要配料。
鸿运楼的配料毫无疑问都是最好的。鱼骨汤粉用的可是汤味最浓的鳟鱼骨，羊肉汤粉则是爱死波特高原的小绒羊羔羊肉，臊豆粉选用最上等的臊豆磨制而成。
由于梁鸿涛不懂得火候，从头到尾都用猛火烤制。
因此烤制出来的烤鸭集合了许多优点，自然是好吃，否则可真见鬼了。
梁鸿涛越吃越快，可当还想咬时，可惜的是手中的鸭腿已经咬到了**的东西。低头定睛一看，肉质丰满的鸭腿已经成了光溜溜的鸭骨头。而望着不远处一个拿着鸭腿的伙计直流口水。
“小伙子，做我徒弟怎么样啊，我把毕生所学全部毫无保留地教给你，好不？”鸿运楼的台柱刘一手认真的看着梁鸿涛说道。
“哦，这个。。。。。。。可我。。。。。那边的工作。。。。。。”有这种好事，自然是求之不得了。梁鸿涛也看出来刘一手是个有头有脸的人物。虽然想满口答应，可转念想到鸭肉销售店的工作还没辞掉，不禁有些犯难了。
“哦，你不是鸿运楼的？没事，那是个小问题。。。。。。。钱枫，你陪小伙子去一趟，把事情给我办妥了。。。。。半个小时够了不？”在钱枫的小声提醒下，刘一手知道了梁鸿涛的来历，他抬头看了看后厨墙壁上挂着的万年历说道。
现在是上午八点，即便九点钟开火炒菜也不会耽误正事儿。
“嗯，好的，刘师傅。”鸿运楼的后厨经理钱枫压根不敢反对，只好点头应好。
毕竟能像梁鸿涛把刀功练到“凝心”的境界真的很难了。再说了，梁鸿涛的烤鸭做的可也是一绝，很明显烤制的方法和正常的烤鸭烤制流程有很大的不同，看来是对厨艺很有研究的人啊。虽然年纪小，可厨艺不简单，真的是年少之高。这种人才如果鸿运楼不能笼络到可是个大损失。
辞职的过程很简单。梁鸿涛和石老板本身签订的用工合同，不过就是个口头合同。鸿运楼又是石老板店中最大的老顾客，平日里生意上又非常照顾鸭店老板。既然鸿运楼后厨经理钱枫亲自来说了，石老板即便心疼得厉害，也还是很爽快的把梁鸿涛放行了。
结算好薪水后，梁鸿涛被鸭店石老板和后厨分鸭工送出了店后，从此可就是鸿运楼台柱刘一手的弟子了，乌鸦一夜变凤凰了。
回到鸿运楼，后厨冷菜室已经彻底乱套了。
那三大盆胡萝卜本身是用来做胡萝卜羹的，应该做切片，结果被梁鸿涛稀里糊涂将其中一盆切成了胡萝卜丁。时间仓促，再去采购可就来不及了。于是大家急的是一展莫愁，只好去找台柱刘一手。